持 ち 帰 れ な い 名 物 を 味 わ う

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蕎  麦  を  味  わ  う

 会津を構成する各市町村には、数えきれないほどの美味い蕎麦店がある。
 記載しきれないので、このページでは会津若松市内に限定した。
 蕎麦 (そば) についての説明は、こちら。

 そば処 和田

そば処 和田

 ▲(会津若松市和田2-2-9 Tel. 0242-28-1001)
   ・11時分〜15時、17時〜20時
   ・定休 火曜日
   ・駐車 20台
   ・【 Yahoo地図 】

 「会津蕎匠会」会員。
 自家栽培のそばを自家製粉した100%の手打ち。
  高遠そば、ざるそば、にしんそば

 桐屋 夢見亭

桐屋 夢見亭

 ▲(会津若松市慶山1-14-52 Tel. 0242-27-5568)
   ・11時〜17時
     そばがなくなり次第終了
   ・定休 火曜日
   ・駐車 30台
   ・【 Yahoo地図 】

 会津産の玄ソバにこだわ、化学調味料・添加物は一切使わないとのこと。
 つなぎを使わず、自家製粉のそば粉100%の手打ち。
 只見町の.曲がり屋/三瓶家を移築したもの。
 そば打ち体験もあり (要予約)。
  会津頑固そば飯豊権現そば

 そば処 彦いち

そば処 彦いち

 ▲(会津若松市大戸町上三寄大豆田878
    Tel. 0242-92-2320)
   ・11時〜15時
   ・定休 水曜日、水曜日
   ・駐車 あり
   ・【 Yahoo地図 】

 南会津の猿樂台のそばを使用した二八そば。
  鴨せいろそばもりそば天もりそば

 蕎房 かみしろや

蕎房 かみしろや

 ▲(会津若松市城東町1-1 Tel. 0242-26-8648)
   ・11時〜15時、17時30分〜19時
   ・定休 月曜日
   ・駐車 6台
   ・【 Yahoo地図 】

 「会津蕎匠会」会員。
 そば処の山都町にある実家のそば粉を使用。
  高遠そば鴨ざるそば

<以上の店舗は「持ち帰れない名物を味わう」の欄と併記>

 会津蕎麦 東山庵

会津蕎麦 東山庵

 ▲(会津若松市東山町大字石山字天寧161
    Tel. 0242-26-6013)
   ・11時〜15時
   ・定休 不定休
   ・駐車 10台
   ・【 Yahoo地図 】

  田舎そば天ざるそば

 一會庵(いちえあん)

一會庵

 ▲(会津若松市駅前町1-1 Tel. 0242-37-7164)
   ・10時〜21時
   ・定休 不定休
   ・【 Yahoo地図 】

一會庵の酒瓶  JR会津若松駅の構内にある。
 車の運転ではなく辛党だったら、会津の銘酒3種類を楽しめる「お試しセット」がお勧め。
  旅印[期間限定]セット一期一会そば膳鰊天そば

 猿滝茶屋

猿滝茶屋

 ▲(会津若松市東山町大字湯川字上ノ入甲690
    Tel. 0242-29-5678)
   ・11時〜14時
   ・定休 木曜日
   ・駐車 10台以上
   ・【 Yahoo地図 】

 会津の田舎そば。
 多少離れているが、美味い湧水と大自然がソバの美味さを倍増。
  ざるそば  @

 手打ちそば・うどん 徳一

手打ちそば・うどん 徳一  ▲(会津若松市東千石1-5-17 Tel. 0242-28-5681)
   ・11時30分〜15時、17時〜20時30分
   ・定休 月曜日
   ・駐車 16台
   ・【 Yahoo地図 】

 「会津蕎匠会」会員。
 「会津味の会」加盟店。
 4種のそば粉に、国産小麦粉をブレンドした二八そば。
   徳一恵日そば(30食限定)会津の天ざる

 かやの

かやの

 ▲(会津若松市追手町5-34
    Tel. 0242-27-0825)
   ・11時30分〜19時30分 (土日祝は11時〜)
   ・定休 不定休 (木曜日は 〜15時)
   ・駐車 5台
   ・【 Yahoo地図 】

 家老/萱野権兵衛邸宅跡にある新しい店。
  荒挽き天ざる蕎麦

 桐屋 権現亭

桐屋 権現亭

 ▲(会津若松市上町2-34 Tel. 0242-25-3851)
   ・11時〜15時、17時〜21時30分
     日曜・祝日は、20時まで
   ・定休 水曜日
   ・駐車 12台
   ・【 Yahoo地図 】

 「会津蕎匠会」会員。
 会津産の玄ソバにこだわり、化学調味料・添加物は一切使わないとのこと。
 つなぎを使わず、自家製粉のそば粉100%の手打ち。
  会津頑固そば

 強清水のニシンそば

 店は、4店ある。
  ◇ 入口の信号角に「千本蕎麦」
  ◇ その先の左手が「元祖清水屋」
  ◇ 右手に「やまぐち屋」
  ◇ 正面の強清水の右前に「もろはくや」
   ・【 Yahoo地図 】
 地元の強清水産、猪苗代産の地そば粉「十割昔そば」を使っており、 最近では新品種「会津のかおり」を使用している店も。
 いずれの店でも 「ニシンそば」 と注文したが、どの店でも通じた。
 身欠きニシン、スルメ、まんじゅうの「天ぷら」も名物。
 ぜひ、単品の注文で味わいたい。


やまぐち屋  やまぐち屋

  ▲(会津若松市河東町八田字清水崎762-2
     Tel. 0242-94-2428)
    ・9時〜17時
    ・定休 不定休
    ・駐車 10台ほど(店の裏手)。
  ニシンそば(天ぷらそば)  @ 、天ざるそば、そば定食


もろはくや 菅井商店  もろはくや 菅井商店

  ▲(会津若松市河東町八田字下ノ家410
     Tel. 0242-94-2411)
    ・9時〜17時 (冬期は10時〜16時)
    ・定休 不定休

  ニシンそば(天ぷらそば)  @


元祖 清水屋  清水屋

  ▲(会津若松市河東町強清水406-1
     Tel. 0242-94-2008)
    ・10時〜17時 (冬期は〜16時30分)
    ・定休 不定休
    ・駐車 15台ほど。
  ニシンそば(天ぷらそば)  @


千本蕎麦  千本蕎麦

  ▲(会津若松市河東町八田字沢目384-1
     Tel. 0242-94-2051)
    ・11時〜16時 (土・日・祝日は〜17時)
    ・定休 木曜日
    ・駐車 25台
  手打ちニシンそば

 販  売  店

 会津製麺工業(有)

会津製麺工業(有)

  ▲(会津若松市高野町大字中沼字東坂才甲628
     Tel. 0242-32-1646)
    ・8時〜17時
    ・定休 土曜・日曜・祝日
    ・駐車 20台以上
    ・【 Yahoo地図 】

 直売をしている。
 裁断時に切り落とした部分を再製した お買得の乾麺「アウトレット商品」がお勧め。
 「アウトレット商品」は、ここでしか買えない。
 全国地方への発送可。
 工場見学、体験あり (要予約)。

会津製麺工業(有)の店内 会津製麺工業(有)の店内 会津製麺工業(有)の店内
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