会 津 の 菓 子
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《余談》 思 い 出 の 駄 菓 子
昭和20年代/後半から昭和30年代の子供向け駄菓子。
会津の郷土菓子だけでなく、全国でも楽しまれていたかは問わず、思い出すまま、現存する似ている菓子からピックアップ。
見かけの形や大きさ・色合いなど見栄えも変わり、美味さも格段に進化している。
※ 積極的な調査ではなく、たまたま見かけたものを記載。
ひねり？、つまみ？
行仁町の舟木商店 (ずいぶん前に閉店) で焼いていて、菓子店に卸していた。
名前が思い出せない。
現在 (写真) の菓子より、２倍を超える大きさだった。
だるま飴
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とり飴
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金花飴
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江戸時代から継承される伝統の細工飴。
子供にとっては、祭りの出店で作っていた様々な動物などの形の飴が楽しみだった。
当時は、衛生的な考えなど微塵もなかった。
代表的なものには、縁起があった。
◇ だるま飴 「七転び八起き」から商売繁盛
◇ とり飴 「おしどり」から「縁結び」 など
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あげまんじゅう
文字通り。まんじゅうを油で揚げたものだが、カリカリした表面の食感を楽しむもの、ドーナッツのように砂糖をまぶしたものなど、店によって様々。
会津真郷土料理「まんじゅうの天ぷら」とは違う。
たまごぱん
パンというより、ビスケットのようなサクサクとした心地よい歯ごたえが楽しめる。
卵を入れることで栄養価も高まるが、風味も良くなり、ツヤが出て見た目も美味しく焼きあがり、日持ちも良くなる。
蒸しパン
ふかふかで柔らか、シンプルであっさりしているので、いくらでも食べられる。
モチモチむっちりした食感が、たまらない。
最近では、様々な具が入った商品も人気。
玉ようかん
羊羹がゴム袋に封入されており、爪楊枝で刺すと、コム袋が一瞬で剥げる。
子供の遊び心を くすぐる楽しい羊羹。
見た目も、可愛らしい。
おみくじ煎餅
中に紙片が入っており、「凶」は入っていなかった。
駄菓子屋で扱う菓子ではなかったが、正月などの縁起物として出されていたと記憶。 美味しさを味わうものでもなく、「吉」の大小を大勢でワイワイと楽しむ。
ヨーチビスケット (ジームヨーチ)
色鮮やかな砂糖で、表面をコーティングされた一口サイズのビスケット。
味わいはもとより、好きな色の取り合いが楽しい。
円形が基本だが、可愛い動物の形をしたものもあった。
むぎこがし
一番食べていた菓子の一つで、現在でも各地でみられる。
炒った大麦や小麦を粉にすることから、「麦焦がし」「麦粉菓子」と呼ばれる。 現在のように文様などはなく、ザラザラしていたように記憶している。
かるめやき
「カルメラ」、「カルメラ焼き」とも。
駄菓子屋には、必ずあった定番の１つ。
名前の由来は、ポルトガル語の 「甘いもの ＝ caramelo 」 からとのこと。
モックモック (林製パン)
揚げパン
この店では、注文してから揚げる熱々のパン。
砂糖をからめたものと、きなこ味もある。
３０分以内に召し上がれ。
会津名物ばたあぱん
ふんわりしたバター風味のホイップをサンド。
こちらも、地元では人気。
大きさと形の違う３種類があり、小腹の空き具合にあったものを召し上がれ。
小学生の頃、給食のパンを供給していたパン屋であった。
隣りにある一族のお茶屋には同級生の女の子がいた。
現在では、材料も良いのだろうし、製造技術も進歩しているのは間違いないのだが、昔に食べた給食のコッペパンも美味しかった。
▲(会津若松市材木町1-8-20 Tel. 0242-26-2716)
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